Ebro FOM 330 炸油檢測儀

德國 Ebro 所製造 FOM 330 食用油炸油快速檢測儀，快速且精準量測炸油中總極性化合物含量。螢幕顯示，20秒快速完成測量，任何人皆可輕易使用；具測量自動完成提示、油品品質老化以紅/黃/綠指示燈判別，紅燈表示總極性化合物含量超過 25 % TPM ，必須換新的炸油；IP67防水防塵保護，易清洗維護，可更換式感應探棒，降低運作成本 ，滿足各種食品行業、飯店、速食業、餐廳、小吃店、夜市攤販、美食街、自助餐的使用油炸油、及食用油之品質檢測等，符合政府油炸油檢測標準，獲得國內外政府檢測機關與食品業者認可使用，是您食用炸油品質的安全健康管理最佳利器。

產品特色

• 範圍： 0~40 % TPM    。                                                                                                                                    
• 精度： ±2%TPM。 
• 操作簡單，約10秒快速顯示測值。 
• 儀器三色(紅/黃/綠)信號燈，紅燈警示需立即更換油品，確保炸油最佳品質。 
• 測量溫度範圍： 最高可達200°C 。 
• 應用：食品廠、飯店、 餐廳、 速食業、夜市、 攤販、 美食街 、自助餐...等等炸油品質檢測。 
• 可直接從油槽中測量。
• IP67 防水等級。 
• 可更換溫度電極。
• 符合衛服部衛署食字第980461457號 所訂餐飲業油炸油品質稽核法規要求。

常見炸油品質評估方式

FOM 330 快速操作

三色燈號指示說明 紅燈、黃燈、綠燈

FOM330-4與3M油品檢測試紙測試結果比較

量測新油 (2.6% TPM )與老化油 (30.3% TPM ) 的結果對比，透過電子式FOM 330 可以獲知總極性化合物數據為何，是否超標需要更換新油。  

※原廠操作影片  https://www.youtube.com/watch?v=XEKDU-kUdqU